用低筋粉做凉皮的做法

• 美食食谱

用低筋粉做凉皮的做法：

1. 准备材料：低筋面粉、水、食用盐、淀粉。

2. 将低筋面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水和食用盐，搅拌均匀成面糊。

3. 将面糊倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间要不停地搅拌，直到面糊变成半透明状，没有生粉味道即可。

4. 将煮好的面糊倒入冷水中，用手搓揉，使其成为一团团的凉皮。

5. 将凉皮捞出，切成适当大小，加入调料即可食用。

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