玉米煎饼的做法与配方

• 面食

玉米煎饼的做法与配方

玉米煎饼是一种传统的墨西哥食品，通常用于制作玉米卷饼、玉米薄饼等。以下是制作玉米煎饼的简单配方和步骤：

配方：

  • 2杯玉米面
  • 1/4茶匙盐
  • 1 1/2杯温水

步骤：

  1. 将玉米面和盐混合在一起。
  2. 慢慢地加入温水，同时用手搅拌，直到形成一个柔软的面团。
  3. 将面团分成12个小球。
  4. 在烤盘上放一张蜡纸。
  5. 用手将小球压扁成薄饼状。
  6. 在平底锅中加热，将薄饼放入锅中，每面煎1-2分钟，直到变成金黄色。
  7. 将煎好的玉米煎饼放在烤盘上，用毛巾盖住，保持温暖。
  8. 重复以上步骤，直到所有的面团都用完。

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