客家黄?{的做法

• 美食食谱

客家黄?{的做法：

1. 将糯米和普通米按照2:1的比例淘洗干净，浸泡30分钟。

2. 将大葱、姜片、蒜头切末，放入锅中煸炒出香味。

3. 加入适量的水，放入糯米和普通米，加入盐、鸡精、五香粉、八角、桂皮、丁香等调料，搅拌均匀。

4. 大火烧开后，转小火慢慢煮熟，期间不要搅拌，以免糯米糊底。

5. 煮熟后，用筷子拨开，看是否熟透，如果还有硬心，可以再加点水，继续煮熟。

6. 最后加入食用油，搅拌均匀即可。

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