泡鸭爪的做法和配料视频
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美食食谱
泡鸭爪的做法和配料视频：
1. 准备材料：鸭爪、姜、蒜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、醋、水。
2. 鸭爪焯水：将鸭爪放入锅中，加入足够的水，加入姜片、蒜瓣、八角、花椒和料酒，大火煮沸后转小火焯水10分钟。
3. 调制汁料：取一个碗，加入生抽、老抽、白糖、盐、醋和水，搅拌均匀。
4. 泡鸭爪：将焯好水的鸭爪捞出，放入调制好的汁料中浸泡，放入冰箱冷藏2-3小时即可食用。
5. 视频教程：https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JZ
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