云南米线鸡肉帽子做法
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美食食谱
云南米线鸡肉帽子做法
材料:
- 云南米线
- 鸡肉
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 油
步骤:
- 将鸡肉切成小块,加入盐、鸡精、生抽、料酒腌制10分钟。
- 香菇泡发后切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒,加入适量水煮开。
- 将米线焯水后捞出,放入煮好的鸡肉香菇汤中,煮至米线软烂入味即可。
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