鸡块炖蘑菇土豆的做法大全家常
材料：
- 鸡肉块500克
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 蘑菇适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 鸡肉块洗净，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，洋葱切丝，蘑菇切片。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入鸡肉块煸炒至变色。
- 加入土豆块和洋葱丝煸炒。
- 加入蘑菇片煸炒。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆熟透。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
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