自制刀削面的做法
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面食
自制刀削面的做法
1. 准备面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,用刀切成宽约1厘米的面条。
3. 将面条放入沸水中,煮熟后捞出,放入冷水中过一遍。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的盐和酱油,倒入面条翻炒均匀即可。
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