花赞鱼的做法海鱼
花赞鱼的做法海鱼：
花赞鱼是一道以海鱼为主料的传统菜肴，做法比较简单。首先将海鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上切上几刀，用盐和料酒腌制一下。接着将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，再加入适量的水，放入海鱼，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖等调味料，烧开后转小火慢慢炖煮，直到汤汁收浓，鱼肉入味即可。
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