牛扣肉的做法大全图解
牛扣肉的做法
材料：
- 牛扣肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将牛扣肉切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入牛扣肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 最后收汁即可。
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