硬豆腐的家常做法

硬豆腐的家常做法:

1. 将硬豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

2. 准备葱姜蒜末、辣椒粉、豆瓣酱等调料。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入焯好水的硬豆腐,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,烧开后转小火煮5-10分钟,让豆腐充分入味。

6. 最后加入适量的盐和辣椒粉调味,撒上葱花即可。

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