硬豆腐的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐

硬豆腐的家常做法：

1. 将硬豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备葱姜蒜末、辣椒粉、豆瓣酱等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。

4. 加入焯好水的硬豆腐，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，烧开后转小火煮5-10分钟，让豆腐充分入味。

6. 最后加入适量的盐和辣椒粉调味，撒上葱花即可。

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