正宗麻辣龙虾的做法
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美食食谱
材料：
龙虾2-3只，姜蒜适量，小葱适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白砂糖适量，清水适量，油适量。
步骤：
1. 龙虾去头去尾，剪成段，洗净备用。
2. 姜蒜切末，小葱切段，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、小葱段、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
4. 放入龙虾段，翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、清水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
6. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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