荠菜春卷的做法大全
荠菜春卷的做法
材料：
- 荠菜
- 豆腐皮
- 胡萝卜
- 香菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 油
步骤：
- 将荠菜焯水后捞出，切碎备用。
- 胡萝卜切丝，香菜切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入胡萝卜丝翻炒，加入荠菜翻炒，加入盐和鸡精调味，最后加入香菜翻炒均匀。
- 将豆腐皮切成适当大小的长方形，将炒好的荠菜馅放在豆腐皮上，卷起来。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入荠菜春卷，炸至金黄色捞出即可。
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