小蛋蛋糕饼干的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 50克
- 黄油 50克
- 牛奶 30毫升
- 泡打粉 1/4小勺
- 香草精 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
- 彩色糖粒 适量
步骤：
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，分次加入，每次加入一个，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉、盐，用刮刀拌匀成面糊。
- 加入香草精，拌匀。
- 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆球状，表面撒上彩色糖粒。
- 烤箱预热至170度，将饼干放入烤箱中层，烤制15-20分钟，至表面金黄色即可。
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