新鲜指甲贝的做法大全

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新鲜指甲贝的做法大全

指甲贝是一种美味的海鲜，它的肉质鲜嫩，味道鲜美。下面是几种常见的新鲜指甲贝的做法：

1. 清蒸指甲贝：将新鲜的指甲贝洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和蒸鱼豉油，蒸10-15分钟即可。

2. 红烧指甲贝：将新鲜的指甲贝洗净，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入适量的料酒、酱油、糖和清水，烧开后放入指甲贝，煮5-8分钟即可。

3. 炒指甲贝：将新鲜的指甲贝洗净，用开水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒，然后加入适量的料酒、酱油和盐，炒匀后放入指甲贝，翻炒均匀即可。

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