伯爵红茶饼干的做法
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面食
伯爵红茶饼干的做法：
材料：
- 低筋面粉 200克
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 40克
- 伯爵红茶叶 10克
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 将伯爵红茶叶用热水泡开，放凉备用。
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，加入泡好的伯爵红茶叶，用刮刀搅拌均匀。
- 将面团放在保鲜膜中，揉成圆柱形，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，切成 0.5 厘米厚的片状，放在烤盘上，用叉子在表面轻轻划几道口子。
- 放入预热好的烤箱中，上下火 180 度，烤 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
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