馒头简单做法大全图解
经典馒头
材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，水250毫升。
1.将面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团。
2.揉面至光滑，放置温暖处发酵1小时。
3.将面团揉成长条，分割成大小相等的小面团。
4.将小面团搓圆，放置蒸锅屉上，发酵20分钟。
5.开火蒸15分钟即可。
韭菜馅馒头
材料：中筋面粉500克，酵母5克，白糖30克，水250毫升，韭菜200克，猪肉末100克，盐、鸡精、生抽适量。
1.将面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团。
2.揉面至光滑，放置温暖处发酵1小时。
3.将韭菜洗净切碎，与猪肉末、盐、鸡精、生抽混合均匀。
4.将面团揉成长条，分割成大小相等的小面团。
5.将小面团搓成薄饼状，包入韭菜馅，搓圆放置蒸锅屉上，发酵20分钟。
6.开火蒸15分钟即可。
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