老北京炸酱面的做法
炸酱面的做法：
1. 准备好面条，煮熟备用。
2. 准备好炸酱，可以自己调制或者购买现成的。
3. 准备好配菜，一般有黄瓜丝、豆芽、豆腐丁等。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入炸酱煸炒。
5. 加入适量的水，煮开后加入配菜，煮熟后加入适量的盐和味精调味。
6. 将煮好的面条捞出，放入碗中，倒入炸酱汁，拌匀即可。
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