炒虾米的做法大全
炒虾米的做法大全
炒虾米是一道非常常见的家常菜，下面是其中一种做法：
材料：
- 虾米
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 糖
- 油
步骤：
- 将虾米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾米煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀。
- 最后放入辣椒段翻炒均匀即可。
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