材料：芹菜、黑木耳、腐竹、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精。

做法：1.芹菜洗净切段，黑木耳泡软切丝，腐竹泡软切段，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3.加入芹菜、黑木耳、腐竹翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味。

4.加入适量清水焖煮至熟透，勾芡即可。

材料：芹菜、黑木耳、腐竹、瘦肉、盐、胡椒粉、鸡精。

做法：1.芹菜洗净切段，黑木耳泡软切丝，腐竹泡软切段，瘦肉切片备用。

2.热锅凉油，下瘦肉煸炒至变色，加入芹菜、黑木耳、腐竹翻炒均匀。

3.加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

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