香菇肉丝汤面的做法

材料:

1. 面条 150克

2. 香菇 5朵

3. 瘦肉 100克

4. 青菜 适量

5. 姜蒜末 适量

6. 鸡蛋 1个

7. 食盐 适量

8. 食用油 适量

9. 鸡精 适量

10. 香油 适量

做法:

1. 面条煮熟备用。

2. 香菇切片,瘦肉切丝,青菜洗净切段。

3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入香菇煸炒,加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。

5. 加入青菜,煮至青菜变软。

6. 打入鸡蛋,搅拌均匀,加入适量的盐和鸡精调味。

7. 将煮好的面条放入碗中,倒入煮好的汤料,淋上香油即可。

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