水煮花生带胡罗卜的做法
水煮花生带胡罗卜的做法
材料：
- 花生 500克
- 胡萝卜 1根
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 辣椒粉 适量
步骤：
- 将花生用清水浸泡2小时，去掉表面的泥沙。
- 将胡萝卜切成小块，生姜切成片，葱和大蒜切成末备用。
- 将花生放入锅中，加入足够的水，加入适量的盐和料酒，大火煮开后转小火煮1个小时。
- 将煮好的花生捞出沥干水分备用。
- 锅中加入适量的油，放入生姜片、葱末和大蒜末爆香。
- 加入胡萝卜块翻炒几分钟。
- 加入煮好的花生，加入适量的生抽、老抽和辣椒粉，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油即可。
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