北方凉菜做法大全

• 做法大全

凉拌黄瓜

1.黄瓜洗净切片，加入适量盐拌匀腌制10分钟，挤干水分；2.加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。

凉拌豆腐皮

1.豆腐皮切成细丝，焯水后捞出沥干；2.加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。

拍黄瓜

1.黄瓜洗净切成长条，用刀拍松；2.加入蒜末、醋、酱油、糖、香油、辣椒油、花椒粉、味精拌匀即可。

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