面包机馒头做法和配方
面包机馒头做法和配方
馒头是中国传统的主食之一，也是很多人喜欢的早餐食品。使用面包机来制作馒头非常方便，以下是制作馒头的步骤和配方：
步骤：
- 将500克中筋面粉、10克干酵母、30克白糖、3克盐、250毫升水放入面包机中，选择“面团”程序，启动面包机。
- 等待面团程序完成，取出面团，揉成长条状，分成大小相同的小面团。
- 将小面团揉圆，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟。
- 将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
配方：
- 中筋面粉：500克
- 干酵母：10克
- 白糖：30克
- 盐：3克
- 水：250毫升
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