蒸扁鱼的做法大全图解

蒸扁鱼的做法大全图解

1. 准备材料:扁鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、香油。

2. 将扁鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段。

3. 在扁鱼上切几刀,放入蒸盘中,加入姜片和葱段。

4. 在扁鱼上撒上盐和料酒,蒸制10分钟。

5. 取出蒸好的扁鱼,将蒸鱼汁倒掉,再将姜片和葱段撒在扁鱼上。

6. 在扁鱼上淋上生抽和香油,再蒸制5分钟即可。

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