豆腐酱炖鱼的做法
材料:
- 鱼(草鱼、鲫鱼等)500克
- 豆腐酱适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤:
- 将鱼洗净,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,将葱姜蒜爆香
- 加入豆腐酱煸炒出红油
- 加入适量清水,放入鱼块,烧开后转小火炖煮10分钟
- 加入生抽、糖调味,再炖煮5分钟
- 撒上香菜即可
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豆腐酱炖鱼的做法大全家常做法大全
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