牛蹄烧萝卜的做法大全
牛蹄烧萝卜的做法
材料：
- 牛蹄筋500克
- 萝卜1根
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛蹄筋洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 萝卜去皮，切成大块备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入牛蹄筋煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛蹄筋，大火烧开后转小火煮1小时。
- 加入萝卜块，继续煮30分钟至萝卜软烂。
- 最后收汁即可。
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