大肉萝卜饺子馅的做法
大肉萝卜饺子馅的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 大萝卜1根
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
步骤：
- 将大萝卜去皮，切成小丁，加入适量盐拌匀，静置片刻，待大萝卜出水后，用干净的纱布包住，挤出多余的水分。
- 将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、料酒、鸡精、生抽、老抽、香油，顺一个方向搅拌上劲。
- 将挤干水分的大萝卜丁加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 包饺子时，将馅料放入饺子皮中，根据个人口味加入适量的姜末、葱花等调料，搭配自己喜欢的蘸料即可。
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