意大利宽面条（Pappardelle）是一种宽而平的意大利面条，通常宽度在2-3厘米之间。它的厚度和宽度使得它能够搭配各种浓郁的酱汁，如肉酱、奶油酱、蘑菇酱等。下面是几种常见的意大利宽面条做法：

材料：意大利宽面条、牛肉末、洋葱、大蒜、番茄酱、红酒、盐、黑胡椒、橄榄油。

做法：1）将洋葱和大蒜切碎，放入锅中煸炒至金黄色；2）加入牛肉末，煸炒至变色；3）加入番茄酱和红酒，煮沸后转小火炖煮30分钟；4）在另一锅中煮意大利宽面条，捞出后加入肉酱，撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油即可。

材料：意大利宽面条、蘑菇、奶油、大蒜、洋葱、盐、黑胡椒、橄榄油。

做法：1）将洋葱和大蒜切碎，放入锅中煸炒至金黄色；2）加入蘑菇，煸炒至变软；3）加入奶油，煮沸后转小火炖煮5分钟；4）在另一锅中煮意大利宽面条，捞出后加入蘑菇酱，撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油即可。

材料：意大利宽面条、虾仁、鱿鱼、蒜末、番茄酱、盐、黑胡椒、橄榄油。

做法：1）将虾仁和鱿鱼切成小块，放入锅中煸炒至变色；2）加入蒜末和番茄酱，煮沸后转小火炖煮5分钟；3）在另一锅中煮意大利宽面条，捞出后加入海鲜酱，撒上盐和黑胡椒，淋上橄榄油即可。

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意大利宽面条做法大全