河蚌笋汤的做法
河蚌笋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是河蚌笋汤的做法：
材料：
- 河蚌：500克
- 笋：200克
- 瘦肉：100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将河蚌清洗干净，去掉外壳，将肉切成小块备用。
- 笋去皮，切成小块备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成丝，葱段切成小段备用。
- 锅中加入清水，放入河蚌、笋、瘦肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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