河蚌笋汤的做法大全

河蚌笋汤的做法

河蚌笋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,适合各个年龄段的人食用。以下是河蚌笋汤的做法:

材料:

  • 河蚌:500克
  • 笋:200克
  • 瘦肉:100克
  • 姜片:适量
  • 葱段:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将河蚌清洗干净,去掉外壳,将肉切成小块备用。
  2. 笋去皮,切成小块备用。
  3. 瘦肉切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  4. 姜片切成丝,葱段切成小段备用。
  5. 锅中加入清水,放入河蚌、笋、瘦肉、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火煮30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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