番茄炖排骨的做法图片
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排骨
作为一名资深的美食家,我无法直接展示图片,但我可以为您详细描述番茄炖排骨的诱人做法,准备好新鲜的排骨和番茄,排骨需提前焯水去除血水和杂质,将番茄切成小块,备用。

热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,随后加入排骨翻炒至表面微焦,将切好的番茄块倒入锅中,翻炒至番茄出汁,加入适量的清水,水量要没过排骨,放入适量的盐、酱油、料酒和一点糖来平衡口味。
将火调至中小火,慢炖至排骨肉质酥软,汤汁浓郁,期间,可以加入一些葱花或香菜提香,撒上一点胡椒粉,即可出锅,这道番茄炖排骨色泽红亮,味道鲜美,肉质鲜嫩,汤汁醇厚,是一道家常菜中的佳品。
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