黄瓜凉面汤汁的做法：
1. 准备材料：黄瓜、面条、鸡蛋、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、香油。
2. 将黄瓜洗净切成细丝，放入碗中，撒上少许盐，腌制片刻，使其出水。
3. 面条煮熟后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。
4. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅加油，倒入鸡蛋液，煎成薄饼，切成细丝备用。
5. 葱姜蒜切末，放入碗中，加入醋、酱油、盐、糖、香油，搅拌均匀成汁。
6. 将腌制好的黄瓜丝挤干水分，放入碗中，加入面条、鸡蛋丝，倒入调好的汁，拌匀即可。
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