正宗麻辣蟹爪的做法
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美食食谱
材料：
1. 螃蟹爪子500克
2. 姜片适量
3. 大葱适量
4. 干辣椒适量
5. 蒜末适量
6. 食用油适量
7. 料酒适量
8. 生抽适量
9. 盐适量
步骤：
1. 将螃蟹爪子洗净备用。
2. 姜片、大葱切成丝，干辣椒切段，蒜末备用。
3. 热锅凉油，放入姜丝、葱丝、干辣椒段、蒜末爆香。
4. 加入螃蟹爪子煸炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁收干即可。
6. 装盘即可食用。
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