老鹅肉的做法大全
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做法大全
老鹅肉炖汤
材料：老鹅肉、姜、枸杞、红枣、盐。
做法：老鹅肉切块，放入开水中焯水后捞出备用。锅中加水，放入老鹅肉、姜、枸杞、红枣，大火烧开后转小火炖2小时，加盐调味即可。
老鹅肉炒芹菜
材料：老鹅肉、芹菜、蒜、盐、生抽、料酒。
做法：老鹅肉切片，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。芹菜洗净切段，蒜切末备用。锅中加油，放入蒜末煸炒出香味后放入老鹅肉煸炒至变色，加入芹菜翻炒均匀，加盐调味即可。
老鹅肉烤鸭
材料：老鹅肉、盐、料酒、蜂蜜、酱油、姜、蒜。
做法：老鹅肉切片，用盐、料酒腌制30分钟。将蜂蜜、酱油、姜、蒜混合制成腌料。将腌制好的老鹅肉均匀涂上腌料，放入烤箱中烤20分钟即可。
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