材料：
鸡蛋3个、清水200毫升、蛤蜊100克、酱油适量、盐适量、味精适量、葱花适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋皮。
2.将蛤蜊放入碗中，加入适量的酱油、盐、味精，拌匀。
3.将蛋液倒入蛤蜊碗中，撒上葱花。
4.将蛤蜊碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
5.取出蛤蜊碗，将蒸好的蛋液倒入碗中，再放回蒸锅中，用大火蒸5分钟即可。
6.取出蛋碗，撒上葱花即可。
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