甜酸鹅的正宗做法
甜酸鹅的正宗做法：
材料：
- 鹅肉500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 番茄酱适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将鹅肉切成块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成块，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鹅肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、洋葱翻炒至断生。
- 加入番茄酱、白糖、醋、清水烧开，加入煎好的鹅肉块翻炒均匀，勾芡即可。
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