土豆泥蒸蛋的做法

土豆泥蒸蛋的做法:

1. 准备土豆泥、鸡蛋、盐、葱花、生抽、料酒、鸡精、清水。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、葱花、生抽、料酒、鸡精和清水,搅拌均匀。

3. 将土豆泥放入蒸碗中,用勺子压平。

4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中,轻轻搅拌均匀。

5. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出蒸碗,撒上葱花即可。

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