土豆泥蒸蛋的做法

• 排骨, 豆腐, 鸡蛋

土豆泥蒸蛋的做法：

1. 准备土豆泥、鸡蛋、盐、葱花、生抽、料酒、鸡精、清水。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、葱花、生抽、料酒、鸡精和清水，搅拌均匀。

3. 将土豆泥放入蒸碗中，用勺子压平。

4. 将鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻搅拌均匀。

5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

6. 取出蒸碗，撒上葱花即可。

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