纯虾仁包子的做法大全集
纯虾仁包子的做法大全集
纯虾仁包子是一道美味的传统中式点心，以鲜嫩的虾仁为馅料，搭配软糯的包子皮，口感鲜美。下面是制作纯虾仁包子的详细步骤：
- 准备材料：虾仁、面粉、酵母、盐、白胡椒粉、姜蒜末、料酒、生抽、香油。
- 制作包子皮：将面粉、酵母、盐和适量温水混合，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。
- 制作虾仁馅料：将虾仁剁成虾茸，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。
- 包馅：将发酵好的面团擀成薄片，用刀切成适当大小的圆片，包入虾仁馅料，将包子捏紧封口。
- 蒸煮：将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟，至包子熟透即可。
- 上桌享用：将蒸好的纯虾仁包子取出，摆盘即可食用。
这是制作纯虾仁包子的基本步骤，你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。祝你做菜成功，享受美食！
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