油淋茄子的做法视频

• 美食食谱

油淋茄子的做法视频：

1. 将茄子切成约1.5厘米见方的小块，放入清水中浸泡10分钟，去除苦味。

2. 准备一碗面粉，加入适量的水搅拌成糊状。

3. 将茄子块放入面糊中裹上一层面糊。

4. 热锅凉油，将裹好面糊的茄子块放入锅中炸至金黄色。

5. 捞出茄子块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末、香醋、生抽、糖、辣椒油、芝麻油拌匀即可。

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