鸡肾烧毛豆的做法
1. 准备鸡肾和毛豆。
2. 将鸡肾切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入鸡肾煸炒至变色。
5. 加入适量的水，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料。
6. 加入毛豆，煮至汤汁浓稠即可。
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