三丝饼的做法：
1. 准备材料：面粉、鸡蛋、水、虾皮、木耳、胡萝卜。
2. 将虾皮、木耳、胡萝卜分别切成丝备用。
3. 将面粉、鸡蛋、水混合搅拌成面糊。
4. 在平底锅中倒入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，摊成薄饼。
5. 将虾皮、木耳、胡萝卜丝均匀地铺在薄饼上。
6. 等到底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。
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