土豆粉面筋做法：
1. 准备材料：土豆淀粉、面筋粉、水。
2. 将土豆淀粉和面筋粉按照2:1的比例混合均匀。
3. 慢慢加入适量的水，揉成面团。
4. 将面团揉成长条状，切成小段。
5. 将小段面团用手搓成细长的面条。
6. 将面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
土豆粉做法：
1. 准备材料：土豆。
2. 将土豆去皮，切成小块。
3. 将土豆放入搅拌机中打成泥状。
4. 将土豆泥倒入纱布袋中，挤压出水分。
5. 将土豆泥晾干，晾干后研成细粉即可。
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