四川馓子油茶的做法
四川馓子油茶的做法
馓子是一种传统的四川小吃，油茶则是四川人早餐必备的饮品。将两者结合起来，就成了四川馓子油茶。以下是制作方法：
- 准备好馓子的材料：糯米粉、水、油。
- 将糯米粉和水混合，揉成面团。
- 将面团搓成细条，再切成小段。
- 将小段面团搓成细条，再用刀切成小块。
- 将小块面团放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 准备好油茶的材料：茶叶、花生、芝麻、花椒、盐、水。
- 将茶叶、花生、芝麻、花椒炒香。
- 将炒香的材料放入研磨机中磨成粉末。
- 将粉末放入锅中，加入适量的水，煮开后加入盐调味。
- 将煮好的馓子放入碗中，倒入油茶即可。
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