蒸豆腐酿肉的做法
1. 准备食材：豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、香油。
2. 豆腐切成厚片，用开水焯一下水，捞出沥干水分。
3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉、香油拌匀，制成肉馅。
4. 将肉馅均匀地铺在豆腐片上，再盖上一片豆腐，用牙签固定。
5. 将豆腐肉馅蒸15分钟，取出后撒上葱花即可。
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