猪肉鸡蛋小丸子的做法

猪肉鸡蛋小丸子的做法

材料:

  • 猪肉末 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 面包屑 50克
  • 盐 适量
  • 生姜末 适量
  • 葱花 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将猪肉末放入碗中,加入适量盐、生姜末、葱花、料酒、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中,打散,加入面包屑,搅拌均匀。
  3. 将腌制好的猪肉末揉成小丸子,放入鸡蛋液中,裹上一层鸡蛋液。
  4. 热锅凉油,将小丸子放入锅中,小火煎煮至两面金黄色即可。

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