猪肉鸡蛋小丸子的做法
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鸡蛋
猪肉鸡蛋小丸子的做法
材料:
- 猪肉末 200克
- 鸡蛋 2个
- 面包屑 50克
- 盐 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
- 将猪肉末放入碗中,加入适量盐、生姜末、葱花、料酒、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中,打散,加入面包屑,搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉末揉成小丸子,放入鸡蛋液中,裹上一层鸡蛋液。
- 热锅凉油,将小丸子放入锅中,小火煎煮至两面金黄色即可。
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