红烧肉炖洋芋的做法

• 美食食谱

红烧肉炖洋芋的做法

1. 准备食材：五花肉500克，洋葱1个，土豆2个，葱姜蒜适量。

2. 将五花肉切成小块，焯水去血水，洗净备用。

3. 洋葱切块，土豆去皮切块备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入五花肉煸炒至变色。

6. 加入适量料酒，炒匀。

7. 加入老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 加入洋葱和土豆，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠，肉烂熟，洋芋软烂即可。

9. 最后根据个人口味调整盐巴和糖的用量即可。

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