制作鱼丸的配方及做法
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鱼的做法
鱼丸的配方：
1. 鱼肉：选择新鲜的鱼肉，去骨切成小块备用。
2. 淀粉：加入适量的淀粉，可以增加鱼丸的口感。
3. 调味料：加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜末等调味料，提升鱼丸的味道。
4. 水：加入适量的水，搅拌均匀。
鱼丸的做法：
1. 将鱼肉放入料理机中打成鱼浆。
2. 将鱼浆倒入盆中，加入淀粉和调味料，搅拌均匀。
3. 慢慢加入水，不断搅拌至鱼浆变得有弹性。
4. 将鱼浆揉成小圆球状，放入沸水中煮熟即可。
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