排骨酸炒菜的做法大全
排骨酸炒菜的做法
材料：
- 猪排骨 300 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 淀粉 适量
- 色拉油 适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，加入料酒、盐、酱油、淀粉腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成小块，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱煸炒，加入适量的盐、酱油、白糖、醋调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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