土豆海带炖牛肉
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 海带：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 牛肉切块，焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，海带泡软备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入清水，放入土豆和海带，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至牛肉和土豆熟烂入味即可。
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