鸡蛋炒藕丁的家常做法

• 家常菜, 鸡蛋

鸡蛋炒藕丁的家常做法

材料：

  • 鸡蛋2个
  • 藕1根
  • 葱姜适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将藕去皮，切成小丁，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  2. 鸡蛋打散，加入盐、料酒、生抽搅拌均匀。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，放入藕丁翻炒。
  4. 炒至藕丁变软，倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
  5. 出锅前加入适量盐调味即可。

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