炝拌肉皮做法视频
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美食食谱
炝拌肉皮做法视频：
1. 准备材料：猪皮、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、花椒粉、香油。
2. 猪皮清洗干净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用刀刮去表面的杂质。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、白糖、盐、花椒粉煮开。
4. 将煮好的猪皮放入锅中，煮至汤汁收干，猪皮表面呈现出金黄色。
5. 关火后加入香油拌匀即可。
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